Receitas - Bolo de Caneca

Receitas de um prático e divertido Bolo de Caneca

INGREDIENTES
1 ovo pequeno, 4 colheres de sopa de leite, 3 colheres de sopa de óleo, 4 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de chocolate em pó, 4 colheres de sopa de farinha de trigo e 1 colher de café de fermento em pó. Para a cobertura são 2 colheres de sopa de leite, 1 colher de chá de manteiga, 1 colher de sopa de chocolate e chocolate granulado.
MODO DE PREPARO
Coloque na caneca o ovo e bata com um garfo e acrescente o açúcar, o óleo, o leite, o chocolate em pó e mexa bem. Acrescente a farinha de trigo e o fermento aos poucos e mexe de leve até a massa ficar homogênea. Leve ao microondas na potência máxima por três minutos.
Para preparar a cobertura basta misturar todos os ingredientes e levar ao microondas por 30 segundos, na potencia máxima também. Despeje sobre o bolo quente e polvilhe o chocolate granulado. È muito importante a escolha da caneca adequada, deve ter capacidade de 300 ml e de material apropriado para uso em microondas.

Bolo de Caneca II
Ingredientes:
• 1 ovo pequeno
• 4 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 1 colher (café) rasa de fermento em pó
Modo de Preparo:
• Coloque o ovo na caneca e bata bem com garfo.
• Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais.
• Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
• Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.
Dicas
• A caneca deve ter capacidade de 300ml.
• A medida de colher é sempre rasa.
• Se você deseja desenformar da caneca, unte uma outra caneca com um pouquinho de óleo, mas prepare-se para o efeito ‘tubo’.
• Você pode servir este bolo com coberturas, caldas, castanhas e sorvete. E pode comer quente!
• Você pode trocar chocolate por Clight de laranja ou de abacaxi (e reduzir o açúcar) para um ‘bolo de frutas’.


Bolo de Fubá com Goiabada na Caneca
• 1 ovo pequeno
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 4 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) rasas de fubá
• 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó
Cobertura:
• 2 colheres (sopa) de goiabada
• 1 colher (sopa) de água
Derrame o ovo na caneca e bata com o garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o fubá e misture. Coloque a farinha de trigo e o fermento e mexa até dar o ponto. Leve por três minutos no microondas em potência máxima. Cobertura: Pique a goiabada, junte a água e ponha no microondas por um minuto. Espalhe sobre o bolo.


Bolo de Laranja na Caneca
• 1 ovo pequeno
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 4 colheres (sopa) de suco de laranja
• 5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó
Cobertura:
• 2 colheres (sopa) açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (chá) de suco de laranja
Coloque o ovo na caneca e bata com o garfo. Adicione o óleo, o açúcar e o suco de laranja e misture. Agregue a farinha, o fermento e misture até uniformizar. Leve por três minutos ao microondas em potência máxima. Cobertura: Junte tudo e cubra o bolo.


Bolo de Leite de Coco na Caneca
• 1 ovo pequeno
• 2 colheres (sopa) de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de coco ralado
• 1 colher (café) de fermento em pó
Cobertura:
• 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (chá) de leite de coco
• Coco ralado a gosto
Despeje o ovo inteiro na caneca e bata. Em seguida, junte o óleo, o açúcar, o leite de coco e misture bem. Acrescente a farinha, o fermento e mexa até a massa ficar uniforme. Leve por três minutos ao microondas na potência máxima. Cobertura: Misture e cubra o bolo. Polvilhe coco ralado.


Bolo de caneca de chocolate
Ingredientes do bolo:
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de óleo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 4 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
- 1 colher de café rasa de fermento
Modo de preparo: misture todos os ingredientes de forma homogênea em uma caneca. O fermento deve ser acrescentado por último e misturado delicadamente. Leve ao micro-ondas por três minutos em potência máxima.
Ingredientes da calda:
- 4 colheres de sopa de leite condensado
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de café de manteiga
Modo de preparo: misture bem e leve ao micro-ondas por um minuto. Jogue ainda quente sobre o bolinho e decore com chocolate granulado.


Bolo de caneca de coco
Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de leite de coco
- 3 colheres de sopa de óleo
- 4 colheres de sopa rasas de açúcar
- 5 colheres de sopa rasas de faria de trigo
- 1 colher de sopa de coco ralado
- 1 colher de café rasa de fermento
Modo de preparo: misture todos os ingredientes de forma homogênea em uma caneca. O fermento deve ser acrescentado por último e misturado delicadamente. Leve ao micro-ondas por três minutos em potência máxima.
Ingredientes da calda:
- 2 colheres de sopa de leite de coco
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo: misture os ingredientes de leve ao micro-ondas em potência máxima por um minuto.

IMPORTANTE: Leve a massa ao micro-ondas sempre em caneca de cerâmica.


Brigadeiro de banana
Ingredientes
• 1 kg de banana (amassada)
• 3 xícaras de açúcar
• 1 lata de leite condensado
Modo de preparar
Leve ao fogo a banana com o açúcar até desmanchar bem. Junte o leite condensado, deixe apurar até aparecer o fundo da panela. Coloque em um prato untado com margarina, quando esfriar faça as bolinhas e passe em coco ralado ou chocolate granulado

Pudim de banana I
Ingredientes
• 10 bananas "Nanica"
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 ovos
• 2 colheres de queijo ralado
Modo de preparar
Descasque as bananas. Esmague-as bem e junte aos outros ingredientes, misturandoos bem. Asse em forma untada e forno quente. Sirva polvilhado com açúcar e canela.

Pudim de banana II
Ingredientes
• 3 bananas "Nanica" graúdas e maduras
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite de vaca
• 4 ovos
• 1 colher de sobremesa de maizena
• Gotas de baunilha
Modo de preparar
Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Caramelize uma forma para pudim e coloque a mistura. Cozinhe em banho-maria no forno ou no fogo normal. Deixe esfriar e desenforme. Leve à geladeira e sirva gelado.

Pudim de banana III
Ingredientes
• 400g de banana cozida e amassada
• 8 ovos
• 280g de açúcar
• Raspa de limão
• Canela em pó
• 100 g de manteiga
Modo de preparar
Bata os ovos com açúcar como para pão-de-ló. Junte a raspa de limão, a canela, a banana e a manteiga. Misture tudo. Coloque em forma untada com manteiga. Asse em forno quente.
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Sorvete de banana I
Ingredientes
• 6 bananas "Nanica" amassadas
• 3 colheres de suco de limão
• 1 lata de leite condensado
• 1½ xícara de leite
• 2 claras
Modo de preparar
Passe as bananas pela peneira. Junte o suco de limão, o leite condensado e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea. Coloque no congelador. Quando estiver parcialmente gelado, bata bem, junte as claras em neve e leve ao congelador novamente.

Sorvete de banana II
Ingredientes
• 4 bananas "Nanica"
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite (300g)
• Suco de ½ limão
Modo de preparar
Amasse as bananas com o açúcar e o suco de limão. Acrescente o creme de leite, pouco a pouco misturando cuidadosamente, até obter uma pasta cremosa. Coloque no congelador durante três ou quatro horas.

Torta de banana com farofa
Ingredientes
• 8 bananas
• ½ xícara de açúcar
• 1½ xícara de farinha de trigo
• 1 colher de canela em pó
• 4 colheres de margarina
• 1 tablete de chocolate picado
• Suco de limão
Modo de preparar
Em uma forma untada coloque o açúcar misturado com a canela e cubra com fatias de bananas passadas no suco de limão. Leve ao forno médio durante 20 minutos. Retire e cubra com farofa feita com 1½ xícara de farinha de trigo, ½ xícara de açúcar, 4 colheres de margarina, 1 tablete de chocolate picado. Espalhe em cima da torta e leve novamente ao forno por 20 minutos.

Suflê de banana
Ingredientes
• 3 bananas
• 1 colher (de sopa) de suco de limão
• ¼ de xícara de rum
• 60g (5 colheres de sopa) de açúcar
• 4 ovos
• 50g (5 colheres de sopa) de farinha de trigo
• ½ litro de leite
• 1 pitada de baunilha em pó
• 30g (2 colheres) de sopa de manteiga ou margarina
• Canela em pó para polvilhar
Modo de preparar
Corte as bananas em rodelas e respingue com limão. Adicione o rum e 1 colher (de sopa) de açúcar. Reserve. Bata as gemas com o restante do açúcar, junte a farinha e depois dilua com o leite quente; adicione a baunilha e faça o creme engrossar, em fogo baixo, mexendo sempre. Retire quando começar a ferver, acrescente a manteiga e misture. Deixe esfriar e junte as claras em neve, misturando bem. Coloque em forma refratária alta, untada: uma camada de creme e uma de banana, alternadas, terminando com o creme. Asse em forno alto de 30 a 35 minutos.

Surpresa de banana
Ingredientes
• 2 copos de água
• 4 bananas "Nanica"
• 2½ copos de açúcar
• 7 colheres de sopa de maizena
• Suco de 1 limão
Modo de preparar
Amasse as bananas e junte o suco de limão. Em uma panela, dissolva a maizena na água. Acrescente o açúcar e as bananas. Leve ao fogo e mexa pôr 20 minutos. Coloque em assadeira, deixe esfriar e cortar em pequenos pedaços. Passe açúcar cristalizado e embrulhe em papel impermeável.
Torta de banana com leite condensado
Ingredientes
• Bananas "Nanica" cortadas
• 1 xícara de manteiga em creme
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• ¾ de xícara de chá de açúcar
• Canela
Modo de preparar
Unte uma forma, polvilhe com açúcar e canela e forre com uma camada de bananas nanicas cortadas. Cubra com ¾ de xícara (chá) de açúcar com canela. Leve ao forno por 15 minutos, prepare a massa batendo 1 xícara de manteiga em creme, junto 1 lata de leite condensado e continue a bater, acrescente 3 gemas e 1 pitada de sal. Misture aos poucos uma xícara de farinha de trigo peneirada com 2 colheres de chá de fermento em pó. Por último, as 3 claras em neve. Despeje sobre as bananas e volte ao forno médio por 25 minutos. Desenforme e sirva quente.

Torta de banana com suspiro
Ingredientes
• Banana em fatias
• 150g de manteiga
• 125g de açúcar
• 350g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 ovos
• Geléia de qualquer qualidade
• Suspiro
Modo de preparar
Tome 150g de manteiga, 125g de açúcar, 350g de farinha, 1 colher de chá de fermento em pó e 2 ovos. Bata o açúcar com os ovos, junte a manteiga bata e por último, ponha a farinha com o fermento. Forre com uma massa uma forma baixa, untada, e leve a assar no forno. Cubra com uma camada de fatias de banana, sobre uma camada de geléia de qualquer qualidade e cubra tudo com suspiro feito com: 2 claras e 4 colheres de açúcar. Leve ao forno para tostar.

Torta de banana com coco
Ingredientes
• 9 bananas "Nanica"
• 1 xícara de chá de maizena
• 1½ xícara de chá de farinha de trigo
• ½ xícara de chá de açúcar
• 1 colher de café de fermento
• 1 xícara de chá de margarina
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de Karo
• 1½ xícara de chá de coco fresco ralado
• 1 gema para pincelar
Modo de preparar
Misture a maizena com a farinha, o fermento e o açúcar. Junte a margarina e os ovos, amassando bem. Forre o fundo e os lados da forma com a parte da massa. Reserve o restante. Leve o Karo ao fogo e junte as bananas inteiras. Cozinhe até que fiquem macias. Coloque as bananas cozidas e já frias na forma sobre a massa, e cubra com o coco. Estenda a massa reservada com o rolo, sobre uma mesa enfarinhada. Recorte tiras da mesma largura para serem dispostas sobre as bananas, formando uma grade. Pincele com a gema e leve ao forno.

Torta de banana primavera
Ingredientes
• 1 pacote de biscoitos Maria (moídos)
• ¾ de xícara de manteiga derretida
• 1 colher de essência de baunilha
• 12 bananas maduras
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de canela em pó
• Suco de limão
• ½ xícara de uvas passas
Modo de preparar
Misture os biscoitos moídos com a margarina e a essência de baunilha, forrando o fundo de uma forma untada e comprimindo bem a mistura. Cubra com bananas cortadas em rodelas e salpique com o açúcar, canela, limão e as uvas passas. Leve ao forno. Quando estiver seca e dourada, retire. Polvilhe com açúcar e deixe esfriar.


Tortinha de banana
Ingredientes
• 4 bananas tipo "Terra" maduras
• ½ xícara de leite
• 1 colher de canela em pó
• Cravo
Modo de preparar
Descasque e amasse as bananas. Coloque em uma vasilha, adicione o leite, o cravo e a canela em pó. Amasse, depois forme bolas achatadas redondas. Coloque em uma frigideira ou panela e coloque para assar.

Virado de banana
Ingredientes
• Bananas maduras, porém firmes
• Farinha de mandioca ou de milho
• Óleo
Modo de preparar
Descasque e corte as bananas em rodelas. Coloque-as em uma panela com um pouco de óleo e leve ao fogo para desmanchar. Adicione farinha de mandioca ou de milho até essa endurecer.

Farofa de banana – I
Ingredientes
• 3 bananas
• 2 tomates picados
• ½ copo de óleo
• 1 copo de fubá, torrado ou pré-cozido
• ½ copo de farelo de trigo
• ½ copo de farinha de mandioca
• 1 pires de cheiro-verde
• 1 cebola picada (média)
• Sal, a gosto
Modo de preparar
Refogue a casca da banana, picada bem fina, com um pouco de óleo, a banana picada em rodelas, e o tomate. Acrescente o fubá, o farelo de trigo e a farinha de mandioca. Mexa em fogo baixo até ficar tudo bem refogado. Apague o fogo e coloque o restante do óleo e o cheiro-verde.

Farofa de banana – II
Ingredientes
• Bananas em rodelas
• 6 colheres de manteiga
• Farinha de mandioca
Modo de preparar
Derreta 6 colheres de manteiga numa frigideira e vá colocando farinha, mexendo até ficar uma farofa solta, mas não seca. Retire do fogo e junte rodelas de bananas.

Receita de Strogonoff de banana
Ingredientes
• 10 bananas
• 400 g de chocolate meio amargo
• 150 g de leite condensado
• 100 ml de suco de maracujá
• 300 g de leite fresco
Modo de preparo
• Comece picando as bananas em cubos e o chocolate e o chocolate em lascas pequenas.
• Misture o leite condensado e reserve.
• Bata o creme de leite no liquidificador até virar chantilly.
• Coloque o suco de maracujá e junte aos ingredientes reservados.
• Acrescente o chantilly misturando delicadamente.
Strogonoff de Banana

INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
A mesma medida da lata de suco de maracujá
10 bananas cortadas em rodelas
200 g de chocolate meio amargo picado
100 g de chocolate ao leite picado

MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite sem o soro, e de preferência gelado e o suco de maracujá.
Depois de batido, coloque em uma tigela e leve à geladeira por 2 horas.
Retire da geladeira e junte na mesma tigela as bananas cortadas em rodelas e os chocolates picados em pedaços ou lascas pequenas.
Leve novamente à geladeira e sirva depois de bem gelado.